90 年老店的數位逆襲：碩益科技助攻老協珍實現智慧營運

從迪化街的乾貨批發起家，到成為享譽全台的電商名店，擁有九十年歷史的「老協珍」完整見證了消費行為與通路型態的巨大轉變。面對線上線下全通路佈局所帶來的海量訂單與高度複雜的交易情境，老協珍導入 SAP ERP 系統，並由碩益科技負責規劃與導入，在三個月內完成系統建置並順利上線，成功將傳統食品產業繁瑣的營運流程轉化為高效率的數位競爭力。

通路佈局多元化，考驗傳統生產銷售系統

老協珍邁入第 90 年，透過跨界合作、名人代言及聯名商品不斷推陳出新。然而，隨著銷售通路遍及國內外，加上年菜預購等複雜的銷售情境，傳統系統難以負荷龐大的交易資料。尤其在農曆新年旺季，訂單結算與帳務彙整需投入大量人力與時間，傳統系統難以即時支援庫存與生產的整體調度。為了解決營運痛點，老協珍決定啟動數位轉型，尋求專業夥伴協助導入國際級 ERP 系統。

碩益科技展現敏捷戰力，客製化整合物流與客服

為了突破營運瓶頸，老協珍導入 SAP ERP 並由碩益科技擔任關鍵推手；碩益團隊展現對零售食品業態的深刻理解，捨棄制式化的導入框架，改為各部門成立「專屬顧問小組」深入第一線傾聽需求，憑藉高效率的專案管理能力，僅花費三個月便完成系統上線。更關鍵的是，碩益科技協助老協珍打通了 ERP 與外部物流系統的任督二脈，不僅讓客服人員即時查詢訂單狀態以快速回應需求，更透過系統串接實現消費者自行上網追蹤配送進度的透明化服務，大幅提升整體的購物體驗。

告別「憑感覺」決策，財務月結與庫存管理同步提速

「導入後最大的改變，就是讓公司經營『有所依據』」老協珍指出。透過碩益科技協助建置的標準化流程，現在無論是淡旺季，管理者都能即時透過報表掌握精準的進銷存數據。過往最令人頭痛的旺季帳務處理，如今能即時完成；生產端也能依據數據快速調度資源，不再依賴主觀判斷。

傳承與創新並進，堅持數位轉型不回頭

老協珍表示，導入 SAP 並由碩益科技協助建置，是企業因應市場變化與營運成長的重要一步，「一旦選擇了就要堅持到底」。未來將持續深化數位應用，強化整體營運能力，推動品牌穩健前行。